A introdução alimentar por norma começa na mesma altura em que as reservas de ferro do bebé se estão a esgotar. É por isso que é tão importante garantir que o bebé ingere uma boa quantidade de ferro na alimentação desde o início!
A Bambina passou por uma fase em que o peso não estava a evoluir como era esperado e a pediatra chegou a ponderar dar-lhe um suplemento de ferro. Mas eu meti as mãos na massa, quase literalmente, porque passei a vida a fazer panquecas e bolachas fortificadas! 😅
Alimentos ricos em ferro
Carnes vermelhas
Para aumentar o ferro podemos investir nas carnes vermelhas, como carne de vaca ou de borrego. O pato, embora seja considerado uma carne branca, também tem um teor de ferro muito interessante!
Ovo
Na verdade o alimento que mais usei para este efeito foi o ovo. Ovo cozido, omelete, panquecas, queques, enfim! É versátil e muito fácil de preparar.
Aveia
Outra presença assídua cá em casa foi a aveia. Em bolachas, nas panquecas ou em papas. É um ingrediente que entra em quase tudo e que combina muito bem com outros alimentos ricos em ferro!
Leguminosas
Não podiam faltar as leguminosas: feijões, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas… São uma excelente fonte de ferro vegetal e muito fáceis de incluir na sopa ou no prato principal.
Manteigas de frutos secos
Comecei também a adicionar manteiga de amendoim, de amêndoa e de caju às papas, panquecas e bolachas para fortificar ainda mais estas receitas. São calóricas, nutritivas e a minha Bambina adora o sabor!
O segredo que mudou tudo: as sementes
A maneira mais fácil e rápida de fortificar quase toda a comida da Bambina foram as sementes. Chia, linhaça, cânhamo, abóbora… Entram em absolutamente tudo e passam quase despercebidas!
E aqui a Bimby dá uma grande ajuda! Pelo risco de engasgo, há sementes que não se podem dar inteiras ao bebé. Mas nada que a Bimby não resolva. Basta meter no copo e triturar na velocidade 10!
Uma nota importante
Lembra-te sempre de combinar os alimentos ricos em ferro com alimentos ricos em vitamina C para potenciar a absorção. E evita juntar ferro e cálcio na mesma refeição!
Cada bebé é diferente e o que funciona para uns pode não funcionar para outros. Fala sempre com o teu profissional de saúde se tiveres dúvidas sobre os níveis de ferro do teu bebé! 🩷