O ferro é um dos nutrientes mais importantes na introdução alimentar e uma das maiores preocupações das famílias nesta fase. Mas sabias que a forma como combinamos os alimentos pode fazer toda a diferença na quantidade de ferro que o bebé consegue absorver?
A regra de ouro
Aprendi que, para aumentar a absorção de ferro, devemos juntar alimentos ricos em ferro com alimentos ricos em vitamina C. E evitar juntar alimentos ricos em ferro com alimentos ricos em cálcio na mesma refeição.
Simples assim!
Combinações vencedoras
Estas são algumas combinações que ajudam o bebé a absorver mais ferro:
🤝 Grão + laranja
🤝 Carne de vaca + tangerina
🤝 Lentilhas vermelhas + kiwi
Combinações a evitar
Estas combinações podem reduzir a absorção de ferro:
❌ Ovo + iogurte
❌ Cereais fortificados com ferro + leite
❌ Espinafres + queijo
E o leite materno?
Uma nota importante: o leite materno não inibe a absorção de ferro. Bem pelo contrário, ajuda o bebé a absorver o ferro dos alimentos! Por isso não precisas de preocupar-te em afastar as mamadas das refeições.
A dica prática
O ideal é afastar o consumo de cálcio das refeições principais, onde tipicamente oferecemos os alimentos mais ricos em ferro. O leite, o iogurte e o queijo ficam melhor no pequeno-almoço ou no lanche!
Pequenos ajustes nas combinações podem fazer uma grande diferença ! 🩷