Sabias que podes fazer pasta de frutos secos caseira na Bimby? Sem conservantes, sem sal, sem açúcar e com apenas um ingrediente. É mais fácil do que pensas!
Porquê fazer em casa?
A maioria das pastas de frutos secos comerciais tem sal, açúcar ou outros aditivos que não são adequados para bebés. Fazendo em casa tens controlo total sobre o que vai na taça do teu Bambino!
Que frutos secos usar?
Podes usar quase qualquer fruto seco! Alguns exemplos:
- Amendoim: o mais fácil, fica muito cremoso
- Caju: sabor suave e resultado muito cremoso
- Amêndoa: prefere sem pele para um resultado mais suave
- Avelã: sabor mais intenso e delicioso
Usa sempre frutos secos sem sal e sem açúcar adicionado!
Como funciona
Confirma sempre no rótulo que não têm sal nem aditivos!
- Leva ao forno a 170°C até ficarem ligeiramente torrados
- Coloca no copo e tritura 3 min / vel 5
- Raspa as paredes com a espátula
- Tritura 30 seg / vel 8
- Raspa as paredes
- Repete o passo de 30 seg / vel 8 até atingires a consistência desejada
Ao início vai parecer farinha mas à medida que se vai triturando fica cada vez mais cremoso!
Se ainda assim não chegares à consistência que mais gostas, podes juntar uma colher de chá de óleo de côco.
Quantidade mínima
Para a Bimby conseguir triturar bem, usa pelo menos 500g de frutos secos. Com menos do que isso pode não ficar cremoso.
Como usar
- Adicionar a papas e purés para enriquecer com proteína e gorduras saudáveis
- Barrar em bolachas ou panquecas
- Adicionar a smoothies de fruta
Como conservar
Guarda num frasco hermético no frigorífico até 3 semanas.
Menos tempo na cozinha, mais tempo com eles! 💗 Sem conservantes, sem sal, sem açúcar e com apenas um ingrediente. É mais fácil do que pensas!