"Brownies" de Batata-doce e Alfarroba

Preparação

1. 1

   Preparar o forno

   Pré-aquece o forno a 180 °C. Forra um tabuleiro com papel vegetal.

2. 2

   Triturar a aveia

   Coloca os flocos de aveia no copo. Coloca a tampa com o copo de medida e tritura.

   Bimby: 5 seg / vel 10
3. 3

   Reservar a aveia

   Retira e reserva.

4. 4

   Cozer a batata-doce

   Coloca a água no copo e adiciona o cesto com a batata-doce. Coloca a tampa com o copo de medida e coze.

   Bimby: 20 min / Varoma / vel 1
5. 5

   Preparar a batata-doce

   Retira o cesto com a ajuda da espátula e reserva. Escorre a água do copo e coloca a batata-doce cozida no copo.

6. 6

   Triturar a batata-doce

   Coloca a tampa com o copo de medida e tritura.

   Bimby: 30 seg / vel 6,5
7. 7

   Adicionar o azeite

   Baixa o que ficou nas paredes com a ajuda da espátula. Adiciona o azeite, coloca a tampa com o copo de medida e mistura.

   Bimby: 20 seg / vel 6
8. 8

   Adicionar os secos

   Baixa o que ficou nas paredes com a ajuda da espátula. Adiciona a farinha de aveia reservada, a farinha de alfarroba, o fermento e a canela. Coloca a tampa com o copo de medida e envolve.

   Bimby: 20 seg / vel 4
9. 9

   Formar e cozer os biscoitos

   Estende a massa no tabuleiro. Corta no formato que quiseres e leva ao forno durante cerca de 15 minutos.