Panquecas de Batata-doce e Amêndoa

Preparação

1. 1

   Cozer a batata-doce

   Coloca a água no copo e adiciona o cesto com a batata-doce. Coloca a tampa com o copo de medida.

   Bimby: 20 min / Varoma / vel 1
2. 2

   Preparar a batata-doce

   Retira o cesto com a ajuda da espátula e reserva. Escorre a água do copo e coloca a batata-doce cozida no copo.

3. 3

   Misturar os ovos

   Adiciona os ovos, coloca a tampa com o copo de medida e mistura.

   Bimby: 20 seg / vel 6
4. 4

   Raspar e adicionar as farinhas

   Baixa o que ficou nas paredes com a espátula. Adiciona a farinha de espelta e a farinha de amêndoa. Coloca a tampa com o copo de medida e envolve.

   Bimby: 20 seg / vel 4
5. 5

   Cozinhar as panquecas

   Unta uma frigideira com um fio de azeite e aquece em lume baixo. Coloca uma concha pequena de massa por panqueca e deixa cozinhar 3 minutos de cada lado.