Queques de Maçã e Framboesa

Preparação

1. 1

   Preparar o forno e a forma

   Pré-aquece o forno a 180 °C e unta com azeite uma forma de queques com 6 cavidades (ou usa formas de papel).

2. 2

   Cozer a maçã

   Coloca a maçã e a água no copo. Coloca o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.

   Bimby: 15 min / 100 °C / vel 1
3. 3

   Triturar a maçã

   Retira o cesto, coloca a tampa com o copo de medida e tritura.

   Bimby: 15 seg / vel 7
4. 4

   Raspar e repetir

   Baixa o que ficou nas paredes com a espátula, coloca a tampa com o copo de medida e volta a triturar.

   Bimby: 15 seg / vel 7
5. 5

   Adicionar os ingredientes húmidos

   Adiciona o iogurte, os ovos e o azeite. Coloca a tampa com o copo de medida e mistura.

   Bimby: 20 seg / vel 4
6. 6

   Adicionar os ingredientes secos

   Adiciona a farinha de espelta, o fermento e a canela. Coloca a tampa com o copo de medida e mistura.

   Bimby: 15 seg / vel 3
7. 7

   Raspar e repetir

   Baixa o que ficou nas paredes com a espátula, coloca a tampa com o copo de medida e volta a misturar.

   Bimby: 5 seg / vel 3
8. 8

   Envolver as framboesas

   Adiciona as framboesas, coloca a tampa com o copo de medida e envolve.

   Bimby: 15 seg / vel 4 inversa
9. 9

   Cozer no forno

   Distribui a massa pelas 6 cavidades até 3/4 da altura. Leva ao forno durante 18 a 20 minutos, até os queques estarem dourados e um palito sair limpo.